வெள்ள சீதை / இனிப்பு சீடை
வெல்லம் என்ற சொல்லுக்கு தமிழில் வெல்லம் என்று பொருள். பாரம்பரியமாக அரிசி மாவு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு மாவு உள்ளிட்டவற்றை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவுகளை உருவாக்குவதன் மூலம் கீறலில் இருந்து சீதை தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த நாட்களில் பலருக்கு கீறல் இருந்து மாவு செய்ய நேரம் இல்லை, எனவே நீங்கள் கடையில் விற்கப்படும் மாவுகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் எந்த மாவைப் பயன்படுத்துகிறீர்களோ, அதை வறுத்து சல்லடை போடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இது சீதை வெடிப்பதைத் தவிர்க்க முக்கியமான படியாகும். பிறகு வெல்லம் பாகு தயாரிக்கும் போது கண்டிப்பாக வடிகட்டி பயன்படுத்தவும். தூசி துகள்கள் வடிகட்டப்படாவிட்டால் சீதை வெடித்துவிடும், எனவே கவனமாக இருங்கள்.
Reviews
There are no reviews yet.